Vorspeisen Voorgerechten 2018 Vorspeisen Hausgerauchter Lachs mit Gamba in Tempura und Rouille €12,50 Rouleaux von Hirsch mit Hagebutte Creme €12,50 Steak Tatar mit Paprika, Seetang, Feta und Wachtel Ei €12.50 Carpaccio von Steak von Irisch Rind mit Pinienkernen, Frühlingszwiebeln und unseren berühmten Oriental Knoblauch-Soße €11,50 Verkostung von fünf verschiedenen Vorspeisen €12,85 Suppen Zwiebelsuppe mit ein Käsestück €7,50 Käsesuppe mit Knoblauchcroutons €7,50 Warme Vorspeisen Gebraten Enoki(Bündel Pilz) Weißkohl und Lauch mit Dashi Bouillon und Ziegenkäse €10,75 Hausgemachter Frühlingsrolle von kandierte Ente mit Hoisin €11,50 SPLIT 43; erfrischendes Pausengetränk von Likör 43, Joghurtlikör und Orangensaft mit cremiger Schlagsahne €4,75