Vorspeisen

Voorgerechten 2018

  • Vorspeisen

  • Lauwwarme “Oosterse” terrine van gestoofd varkensvlees, pinda, kokos pandan met spicy sla

    • €10,50
  • Langsam gekochter Lachs mit geräuchertem Makrelen und Gebraten Fenchel-Dressing

    • €11,75
  • Jakobsmuschel mit Kalbszunge, karamellisiertem Chicorée und Sauce Hollandaise

    • €12.75
  • Carpaccio von Steak von Irisch Rind mit Pinienkernen, Frühlingszwiebeln und unseren berühmten Oriental Knoblauch-Soße

    • €11,50
  • Verkostung von fünf verschiedenen Vorspeisen

    • €12,85
  • Suppen

  • Frühlingszwiebelsuppe

    • €7,50
  • Saisonale Suppe

    • €7,50
  • Warme Vorspeisen

  • Im Ofen gratinierte Muscheln, Brioche und Estragon Öl

    • €10,75
  • Empanadas mit Gemüse und Entenconfit, serviert mit Chimichurri (Vegetarisch: kann auch mit Mais bestellt werden)

    • €11,50
  • Granit aus: Likör 43, Grapefruit, Dill und Thymian mit eingelagerter Sahne

    • €4,75