Vorspeisen

Voorgerechten 2018

  • Vorspeisen

  • Terrine van zalm en gerookte forel, kropsla, kerriecrème en jus van kropsla

    • €12,50
  • Steak tartaar mte gepofte paprika, feta en gepocheerd kwartelei

    • €11,75
  • Rouleaux van serranoham, kalf en eendenlever, met avocado-muntcrème en aceto balsamico

    • €11,75
  • Carpaccio von Steak von Irisch Rind mit Pinienkernen, Frühlingszwiebeln und unseren berühmten Oriental Knoblauch-Soße

    • €11,50
  • Verkostung von fünf verschiedenen Vorspeisen

    • €12,95
  • Suppen

  • Kokossoep met spaghetti van snijboon en geroosterde gamba

    • €8,50
  • Geroosterde paprikasoep met krokante pulled pork

    • €7,50
  • Warme Vorspeisen

  • Gebraten Enoki(Bündel Pilz) Weißkohl und Lauch mit Dashi Bouillon und Ziegenkäse

    • €10,50
  • Hausgemachter Frühlingsrolle von kandierte Ente mit Hoisin

    • €11,50
  • Tussendoor

  • SPLIT 43; erfrischendes Pausengetränk von Likör 43, Joghurtlikör und Orangensaft mit cremiger Schlagsahne

    • €4,75