Voorgerechten mei 2022

• Vorspeisen

• Galia Melone, Vinaigrette von Schinken, eingelegter Kohlrabi und Kumquat in Vanille

  • €12,50

• Terrine vom Kalb mit Kalbszunge und Gel vom Paprika

  • €13,75

• Carpaccio von Steak von Irisch Rind mit Pinienkernen, Frühlingszwiebeln und unseren gepriesenen Oriental Knoblauch Soße

  • €12,75

• "Ceasar Salad "; Brioche-Brot, little gem Salat, pochiertes Ei, Avocado Und Schaum von Parmesan

  • €12.75

• Verkostung von fünf verschiedenen Vorspeisen

  • €13,95

• Soepen (beide vegetarisch te bestellen)

• Erbsensuppe und Serrano Croutons

  • €8,50

• Spargelsuppe mit Räucherlachs

  • €8,50

• Warme Vorspeisen

• Vol au vent: Ragout vom Perlhuhn unter einem knusprigen Dach (mindestens 15 Minuten)

  • €12.50

• Ravioli von Garnelen mit Garnelen Soβe und Apfel

  • €13,50

• Tussendoor

• SPLIT 43; erfrischendes Pausengetränk von Likör 43, Joghurtlikör und Orangensaft mit cremiger Schlagsahne

  • €4,75