Restaurant · Julianadorp · seit 2006
Vandaag open vanaf 17:00
Wir kochen alles von Grund auf: klassische Technik, die Jahreszeit auf dem Teller und ein Likörkabinett, an dem Sie nicht vorbeikommen.
Unsere Küche
4,6 aus 495 Google-Bewertungen
9,3 auf TheFork · 366 Bewertungen
Seit 2006 in Julianadorp
17:00 geöffnet · mittwochs geschlossen
Old meets new
Inhaber Edwin Kwakman sagt es selbst am kürzesten: „Old meets new ist unser Ansatz.“ Unsere Küche lässt sich von den reichen Traditionen der klassischen Gastronomie inspirieren und bleibt zugleich offen für neue Ideen.
Das sehen Sie auf jedem Teller. Ein Carpaccio, wie es sein soll — und darüber kommt unsere eigene orientalische Knoblauchsauce. Eine Entenbrust mit klassischem Portweinjus, in dem Szechuanpfeffer steckt. Technik von früher, Geschmack von heute.
In der Küche ist es genauso: jemand mit zwanzig Jahren Erfahrung neben jemandem, der gerade anfängt. So bleibt das Handwerk in Bewegung.
Unser TeamEin kleines, eingespieltes Team — darüber schreiben die Gäste in ihren Bewertungen am häufigsten.
Zwei Karten
Die Küche passt die Karte jeder Jahreszeit an. Die Getränkekarte reicht von Weinen nach Region bis zum Likörkabinett mit zwölf Sorten.
Die Speisekarte
Zu den Vorspeisen gibt es türkisches Brot mit Aufstrichen. Alle Hauptgerichte mit Salat, Kompott, Kartoffelbeilage und Pommes.
Getränke & Liköre
Weine aus Marlborough, von der Mosel, aus Südtirol, Stellenbosch, Rioja, Bolgheri und Saint-Émilion — mit einer Beschreibung pro Flasche, was Sie erwartet.
Nach dem Essen
Kaffee oder Tee mit drei Likören und hausgemachten Kleinigkeiten. Unsere Gäste schreiben darüber: „Überraschend auch, wie groß das Likörangebot ist.“ Wählen dürfen Sie selbst — zwölf Sorten, alle mit einem Namen, den man sich nicht ausdenkt.
Boterbabbelaar · Buttertoffee
Fudge Meersalz
Lakritz
Kirschpraline
Stroopwafel · Sirupwaffel
Haags hopje · Kaffeekaramell
Rumbohne
Makronen
Orange
Limoncello
Juffertje in het groen
Volmaakt geluk · Vollkommenes Glück
HausgemachtZu den Likören servieren wir Kleinigkeiten, die wir selbst machen.
Mit einer Gruppe
Bis zu 10 Personen
Sie kommen mit einer Gruppe bis zu zehn Personen? Dann wählt jeder ganz normal von unserer À-la-carte-Karte.
Ab 11 Personen · € 49,50 p. P.
Eine Verkostung von vier kleinen Vorspeisen, die Wahl aus vier Hauptgerichten und zum Abschluss unser Kookerij-Dessert. Lieber selbst zusammenstellen? Dann wählen Sie vorab aus vier Vor- und vier Hauptgerichten.
Vier Gänge · € 52,50 p. P.
Keine Lust zu wählen? Unsere Köche kombinieren Gerichte von der Karte mit saisonalen Kreationen. Jedes Überraschungsmenü ist anders.
Arrangements · neben der normalen Karte
Einfach essen kommen geht immer — dafür müssen Sie nichts dazubuchen. Gibt es aber einen Anlass, dann richten wir das gerne aus.
Ab 2 Personen · € 72,50 p. P.
Nachmittags eine eigene Route entlang schöner Orte im Norden von Nordholland, mit Stopps und Aussicht — danach ein Drei-Gänge-Menü bei uns. Gemeinsam mit Tuktuk Den Helder.
Nach Absprache
Empfang mit Cava und Hochzeitstorte, ein Umtrunk mit passenden Häppchen, danach Dinner oder Büfett — ganz auf Ihren Tag abgestimmt.
Bis etwa 75 Personen
Eine Silberhochzeit, ein 40. Geburtstag, ein Jubiläum oder eine Betriebsfeier. Musik und Geselligkeit dürfen dabei nicht fehlen.
Mindestens eine Woche vorher
Warme und kalte Häppchen, belegte Brötchen, Suppen und kleine Nachspeisen — zu Hause oder vor Ort. Diätwünsche und vegetarische Optionen nach Absprache.
Was Gäste schreiben
★★★★★
Die Atmosphäre war gut, das Essen lecker und das Servicepersonal fachkundig und freundlich.
M. Kruiper
★★★★★
Großartiges Restaurant mit herrlichem Essen. Gut zubereitet, gute Qualität. Sehr nettes Personal. Immer einen Besuch wert.
B. Haitsma
★★★★★
Herrliche Gerichte, schön angerichtete Teller. Überraschend auch, wie groß das Likörangebot ist. Herzlicher und professioneller Service.
T. Eh
4,6im Schnitt aus 495 Bewertungen auf Google
9,3aus 366 Bewertungen auf TheFork
Praktisch
Vandaag, dinsdag · 17:00 – 22:00
| Maandag | 17:00 – 22:00 |
| Dinsdag | 17:00 – 22:00 |
| Woensdag | Gesloten |
| Donderdag | 17:00 – 22:00 |
| Vrijdag | 17:00 – 22:00 |
| Zaterdag | 17:00 – 22:00 |
| Zondag | 17:00 – 22:00 |
Meester Daarnhouwerstraat 7, 1787 BA Julianadorp, Niederlande
0223 – 691950 · mail@kookerijbrammetje.nl
Am selben Tag geht ein Anruf immer schneller.
Der SaalAuch Livemusik — auf unserer Facebook-Seite sehen Sie, wann wieder gespielt wird.
