Hauptgerichte Hoofdgerechten 2018 Hauptgerichte Fisch Gegrillter Wolfsbarsch mit Sauerkraut und Beurre Blanc €22,50 Gegrilltes Heilbuttfilet, Petersiliensoße, Beure Noisette und Kardamomvinaigrette €23,50 Lachsfilet aus dem Ofen mit einem orientalischen Lack mit fermentierten Blaubeeren €22,50 Hauptgerichte Fleisch Entenburst mit einer soße aus Sherry, Balsamico und gerösteter Knoblauch mit Knollenselleriecreme €21,50 Gegrilltes Rumpsteak aus irisch Black Angus Rindfleisch mit Szechuan (Pfeffer) Söße €22,50 Medaillon von Schweinefilet, Schwein Anwalt, Haselnußöl und Portwein Soße €21,50 Triptychon des Kables; Sukade, Medaillon und Bries mit gerauchter Schalottensöße €23,50 Vegetarische Gerichte Hausgemachte Gnocchi met cremiger Pilzen Soße €18,50 Kohlrabi-Steak mit Quark und Parmesan €18,50