Hauptgerichte

Hoofdgerechten 2018

  • Hauptgerichte Fisch

  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Sauerkraut und Beurre Blanc

    • €22,50
  • Gegrilltes Heilbuttfilet, Petersiliensoße, Beure Noisette und Kardamomvinaigrette

    • €23,50
  • Lachsfilet aus dem Ofen mit einem orientalischen Lack mit fermentierten Blaubeeren

    • €22,50
  • Hauptgerichte Fleisch

  • Entenburst mit einer soße aus Sherry, Balsamico und gerösteter Knoblauch mit Knollenselleriecreme

    • €21,50
  • Gegrilltes Rumpsteak aus irisch Black Angus Rindfleisch mit Szechuan (Pfeffer) Söße

    • €22,50
  • Medaillon von Schweinefilet, Schwein Anwalt, Haselnußöl und Portwein Soße

    • €21,50
  • Triptychon des Kables; Sukade, Medaillon und Bries mit gerauchter Schalottensöße

    • €23,50
  • Vegetarische Gerichte

  • Hausgemachte Gnocchi met cremiger Pilzen Soße

    • €18,50
  • Kohlrabi-Steak mit Quark und Parmesan

    • €18,50