Voorgerechten oktober 2022

• Voorgerechten

• Marbré van biet, lavas en desembrood. Met bundelzwammetjes en gebakken witlofdressing

  • €12,75

• Hertenterrine met panna cotta van rode kool

  • €13,75

• Carpaccio van Ierse kogelbiefstuk met onze befaamde oosterse knoflooksaus, pijnboompitjes en bosui

  • €12,95

• Gravad lax met aardpeer beignet en frisse gerookte paprika crème

  • €13,75

• Proeverij van vijf voorgerechten

  • €14,50

• Soepen (beide vegetarisch te bestellen)

• Garnalensoep met wasabi kroepoek

  • €8,50

• Pastinaaksoep met krokant van gekarameliseerde sjalot

  • €8,50

• Warme voorgerechten

• Ravioli met pompoen, saus van beurre noisette en serranoham (ook vegetarisch te bestellen)

  • €12,75

• Loempia van rendang met Oosterse remoulade

  • €13,50

• Tussendoor

• Split 43: verfrissend pauzedrankje van likeur 43, yoghurtlikeur en jus d’orange met lobbig geslagen room

  • €4,95