Voorgerechten 2021

• Voorgerechten

• Op oosterse wijze gemarineerde zalm met gesmoorde witte kool, prei en dashi

  • €12,50

• Terrine coq au vin met rozenbottel

  • €11,75

• Carpaccio van Ierse kogelbiefstuk met onze befaamde oosterse knoflooksaus, pijnboompitjes en bosui

  • €11,75

• Lauwwarme combinatie van gegrilde coquille, kalfstong en witlof

  • €13.95

• Proeverij van vijf voorgerechten

  • €12,95

• Soepen

• Brammetjes befaamde kaassoep

  • €8,50

• Tom kha kai ; rijke bouillon van gevogelte met citroengras, kokos, limoen en kaffirlimoenblad

  • €8,50

• Warme voorgerechten

• Ravioli van paddenstoelen met parmezaan en paddenstoelensaus

  • €12,50

• Verrassing van gamba’s met knoflook onder een krokant dakje (ruim kwartiertje in de oven)

  • €12,50

• Tussendoor

• SPLIT 43; verfrissend pauzedrankje van likeur 43, yoghurtlikeur en jus dórange met opgeslagen room

  • €4,75