Das Fundament
Klassisch, und alles von Grund auf
Französische Technik, Fonds, die stehen, Brot und Aufstriche aus eigener Küche, hausgemachtes Feigenchutney zum Käse. Was wir selbst machen können, machen wir selbst.
Seit 2006 · Julianadorp
Old meets new
Inhaber Edwin Kwakman steht gemeinsam mit seinem Team jeden Tag bereit. Die Küche folgt der klassischen Tradition und bleibt zugleich neugierig auf das, was heute passiert.
Ein Restaurant, in dem mit Leidenschaft gearbeitet wird und in dem Gastfreundschaft noch großgeschrieben wird.
Edwin Kwakman, eigenaar
- 2006 in Julianadorp
- 4,6 aus 495 auf Google
- 9,3 auf TheFork
Unsere Geschichte
Ein Ort, an dem mit Leidenschaft gearbeitet wird
Seit 2006 ist Restaurant Brammetje in Julianadorp zu Hause, und wir begrüßen unsere Gäste mit viel Freude und Stolz. Inhaber Edwin Kwakman steht gemeinsam mit seinem begeisterten und erfahrenen Team jeden Tag bereit, damit es Ihnen an nichts fehlt. Mit Leidenschaft für das Handwerk und Blick fürs Detail sorgen sie dafür, dass jeder Gast ein besonderes und geschmackvolles Erlebnis mitnimmt.
Persönliche Aufmerksamkeit, Qualität und ein freundlicher Service sind die Grundlage von allem, was wir tun. „Old meets new“ ist dabei unser Ansatz: Unsere Küche lässt sich von den reichen Traditionen der klassischen Gastronomie inspirieren, bleibt aber gleichzeitig offen für neue Ideen und heutige Strömungen.
Gastfreundschaft wird bei uns großgeschrieben. Uns ist wichtig, dass sich jeder willkommen fühlt — ob Sie nun für ein ausgedehntes Dinner kommen, für einen Abend mit Freunden oder ein entspanntes Familientreffen.
Unser TeamKlein und eingespielt. In den Bewertungen der Gäste geht es am häufigsten darum.
Was das auf dem Teller bedeutet
Zwei Dinge gleichzeitig
Die Wendung
Und dann etwas, das Sie nicht erwarten
Orientalische Knoblauchsauce über dem Carpaccio. Szechuanpfeffer im Portweinjus zur Ente. Krupuk zum Schweinefilet. Drei Sorten Crème brûlée statt einer.
Jede Jahreszeit neu
Eine Karte, die mitgeht
Die Speisekarte wird jeder Jahreszeit angepasst, und das Überraschungsmenü kombiniert Gerichte von der Karte mit saisonalen Kreationen — jedes Menü ist anders.
Der SaalPlatz für ein ruhiges Dinner und für eine Gesellschaft bis etwa 75 Personen.
Bei uns drinnen
Warm, ungezwungen
und manchmal mit Musik
Unser Team tut alles, um eine warme und ungezwungene Atmosphäre zu schaffen, in der Sie sich sofort zu Hause fühlen. Nehmen Sie sich Zeit, lassen Sie sich von unseren Gerichten überraschen und genießen Sie einen Abend außer Haus.
Regelmäßig gibt es Livemusik im Saal. Wann wieder gespielt wird, kündigen wir auf unserer Facebook-Seite an.
Was Gäste schreiben
Bewertungen
★★★★★
Die Atmosphäre war gut, das Essen lecker und das Servicepersonal fachkundig und freundlich.
M. Kruiper
★★★★★
Großartiges Restaurant mit herrlichem Essen. Gut zubereitet, gute Qualität. Sehr nettes Personal. Immer einen Besuch wert.
B. Haitsma
★★★★★
Herrliche Gerichte, schön angerichtete Teller. Überraschend auch, wie groß das Likörangebot ist. Herzlicher und professioneller Service.
T. Eh
4,6im Schnitt aus 495 Bewertungen auf Google
9,3aus 366 Bewertungen auf TheFork
Kommen Sie gerne einmal vorbei
Ab 17:00 Uhr geöffnet, mittwochs geschlossen. Am selben Tag geht ein Anruf immer schneller.