Voorgerechten Voorgerechten mei 2022 De voorgerechten worden geserveerd met Turks brood en smeersels, los te bestellen € 3,00 p.p. Voorgerechten Galia meloen, serranoham-vinaigrette met ingelegde koolrabi en kumquat in vanille €12,50 Terrine van kalf met kalfstong en paprika gel €13,75 Carpaccio van Ierse kogelbiefstuk met onze befaamde oosterse knoflooksaus, pijnboompitjes en bosui €12,75 “Ceasar Salad”; Brioche brood, little gem, gepocheerd ei, avocado en Parmezaans schuim €12.75 Proeverij van vijf voorgerechten €13,95 Soepen (beide vegetarisch te bestellen) Doperwtensoep en serrano croutons €8,50 Aspergesoep met gerookte zalm €8,50 Warme voorgerechten Vol au vent: ragout van parelhoen onder een krokant dakje ( minimaal 15 minuten) €12.50 Ravioli van gamba’s met saus van gamba en appel €13,50 Tussendoor SPLIT 43; verfrissend pauzedrankje van likeur 43, yoghurtlikeur en jus dórange met opgeslagen room €4,75