Voorgerechten 2018

• Voorgerechten

• Huisgerookte zalm met gamba in tempura en rouille

  • €12,50

• Rouleaux van hert met rozenbottelcreme

  • €12,50

• Steak tartaar met paprika, zeewier, feta en kwarteleitje

  • €12.50

• Carpaccio van Ierse kogelbiefstuk met onze befaamde oosterse knoflooksaus, pijnboompitjes en bosui

  • €11,50

• Proeverij van vijf voorgerechten

  • €12,85

• Soepen

• Uiensoep met een kaasstengel

  • €7,50

• Kaassoep met knoflookcroutons

  • €7,50

• Warme voorgerechten

• Roerbak van enoki (bundelzwam) witte kool en prei met dashibouillon en geitenkaas

  • €10,75

• Huisgemaakte loempia van gekonfijte eend met hoisin

  • €11,50

• SPLIT 43; verfrissend pauzedrankje van likeur 43, yoghurtlikeur en jus dórange met opgeslagen room

  • €4,75