Voorgerechten maart 2023

• Voorgerechten

• Marbré van zalm en gerookte makreel, currycrème, venkel en kerrie

  • €14,50

• Gestoofd kalfsvlees in brioche, met knolselderij en stoofjus

  • €14,50

• Carpaccio van Ierse kogelbiefstuk met onze befaamde oosterse knoflooksaus, pijnboompitjes en bosui

  • €13,75

• Burrata met twee structuren van pompoen en basilicum

  • €13,50

• Proeverij van vijf voorgerechten

  • €15,50

• Soepen (beide vegetarisch te bestellen)

• Mosterdsoep met bacon bits

  • €8,50

• Tom Kha Kai met lenteui

  • €8,50

• Warme voorgerechten

• Gestoomd bao broodje met buikspek, hoisin en zoetzure komkommer

  • €13,50

• Paddenstoelenravioli met in zoutkorst gegaarde knolselderij, bundelzwammen en paddenstoelensaus

  • €13,50

• Tussendoor

• Split 43: verfrissend pauzedrankje van likeur 43, yoghurtlikeur en jus d’orange met lobbig geslagen room

  • €5,50