Hoofdgerechten 2021

• Hauptgerichte Fisch

• Wolfsbarsch mit Räucheraal beurre blanc

  • €23,50

• Heilbutt Filet, Grapefruit und Soße Hollandaise

  • €23,50

• Lachsfilet gegart bei 49 Grad, knusprige grüne Kräuter und gelbe Curry Soße

  • €22,50

• Hauptgerichte Fleisch

• Ballotine vom Mais Huhn mit Dressing mit Geröstetem Knoblauch

  • €22,50

• Boeuf Bourguignon, klassieke Franse runderstoofpot

  • €22,50

• Kombination aus Schweinefilet und leicht geräuchertem Bauchspeck mit geräucherter Schalotten Soße

  • €22,50

• Kalbs-Ribey mit milder Blauschimmelkäsesauce

  • €24,50

• Rundes Steak mit Rotweinsauce

  • €22.50

• Hirschfilet mit Rotkohl und Scechuan-Pfeffersauce

  • €24.50

• Vegetarische Gerichte

• Ratatouille; Eintopf aus Auberginen, Zucchini und Paprika

  • €18,50

• Knuspriges Risotto, Pilze und Soße Hollandaise

  • €18,50